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古巴美食速览

来自:古巴

哈瓦那美食
对应于古巴同时运行的两种货币,这里的餐饮体系也分为两套,在城中比较好的餐厅吃饭,只能用CUC支付,这里可以吃到各种菜式,吃龙虾等海鲜价格也不贵,但也有一些国营的餐厅,可以用CUP支付,在Obispo街中部和Mercaderes街靠近老广场的地方,各有一家相对较好的CUP餐馆,如果想体验古巴老百姓的馆子,可以去尝试一下。在一些街头小吃摊也可以使用CUP,但这些食物品质很一般。在旅游区有些CUP商店的伙计看到顾客是外国游客,会让游客支付CUC。
去古巴旅游,可别错过品尝古巴的烤龙虾、圣地亚哥的烤乳猪和科佩里亚得冰淇凌。几个世纪以来,古巴形成了自己独特的烹饪和甜食制作方法。古巴传统的美食是菜豆猪肉米饭。在古巴最为大众喜爱的肉是猪肉。此外,古巴也喜欢味道不错的腌肉、油炸猪肉皮或油炸牛肉、羊杂碎和羔羊肉。最为典型的土生土长古巴人的美食风味是炸鸡拌洋葱和土豆,肚里填满大米和黑豆的火鸡、红烧鲷或鲑鳟鱼外加洋葱和土豆、黄米饭炒干虾,油炸猪脑,芋头、南瓜和嫩玉米。
古巴是世界糖罐,古巴人最爱吃甜食。古巴的甜食制品丰富多彩。在乡村和小镇有木薯和面粉制成的圣诞油煎糕点、库苏维甜糕、马拉拉维亚甜食、涂蜂蜜的小三角面包、牛奶拌嫩玉米、西蕃莲甜食、甜牛奶食品、多种多样糖渍水果、冬瓜和可可甜食……
此外,哈瓦那街头有许多小的Cafeteria,卖古巴咖啡,也有果汁,Guarapo是甘蔗汁,Guayaba是番石榴汁,Limonada是柠檬汁,在城中逛累了可以喝一杯,许多Cafeteria可以用CUP支付,非常便宜。
Tips:在CUC的餐厅用餐,有些餐馆会收取消费总额的5%-10%作为服务费,有的餐厅则不收取。但是根据习惯,顾客会凭自愿的原则,根据餐馆的档次、服务水平和饭菜质量等,按照同样的这个比例适当给予小费。如果是账单已经包含了服务费的餐厅,可以给1-5CUC,或者不给。

巴拉德罗美食
在旅游区主要的菜肴是鱼和海味,如卡莱塔、布埃纳餐馆、鱼洞餐馆。夜晚降临以后,可以去迪斯科舞厅或基隆滩旅馆酒吧或长滩瞭望酒吧消遣。

特立尼达美食
在这个海滨小镇,海鲜成了小镇的主旋律。各种新鲜的龙虾,鱼类都会不断出现在你的餐桌上。拿起手中的刀叉,抛开形象,在蓝色海边,大快朵颐着属于加勒比海的美味。

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